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Nous souhaitons contribuer à votre bien-être et à améliorer votre santé.
Pour ce faire, nous attachons une grande importance à votre alimentation.

Nous vous proposons des menus scientifiquement élaborés en respectant les recommandations les plus récentes de l’organisation mondiale de la santé (stratégie mondiale pour l’alimentation, l’exercice physique et la santé), tout en y intégrant les principes de chrono nutrition.

Ouessant est un territoire naturellement biologique, exempt de pesticides, source de produits aux qualités nutritionnelles exceptionnelles (miel, algues, fruits et légumes).

Nos plantations diverses (jardinières décoratives, plantations hors-sol sous serre, cultures traditionnelles) et nos ruches pédagogiques participeront à l’approvisionnement de notre cuisine aux côtés de nos partenaires locaux choisis rigoureusement.
Seuls des produits frais, certifiés « agriculture biologique » vous seront proposés.

Par respect pour nos amis les animaux, les œufs respecteront le principe de « l’œuf qui ne tue pas la poule » et nous ne vous servirons pas de viande.

Quelques produits de la mer pêchés localement dans le plus grand respect, enrichiront ponctuellement la carte.
Des séjours de jeûne thérapeutique encadrés seront régulièrement programmés : le centre sera alors entièrement réservé aux curistes.

phares

Des falaises abruptes aux plages de sable fin
à vous de choisir.

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